晚上想喝手搖飲，又擔心睡不著，最容易踩到的誤區是把「無糖」當成「無咖啡因」。糖和咖啡因是兩件事；紅茶、綠茶、青茶與烏龍茶即使完全不加糖，仍可能含有咖啡因。
哪些常見茶底通常含咖啡因？
只要是來自茶樹的茶葉，通常都含有程度不一的咖啡因，包括：
- 紅茶
- 綠茶
- 青茶與烏龍茶
- 白茶
- 普洱茶
實際含量會受茶葉品種、用量、浸泡時間、溫度與杯量影響，不能只用茶湯顏色深淺判斷。奶茶加入牛奶，也不會把原本茶底的咖啡因消除。
哪些飲品比較可能不含咖啡因？
不以茶樹茶葉為基底的花草或穀物飲，較有機會是無咖啡因選擇，例如南非國寶茶、菊花飲、部分蕎麥茶與玄米飲。不過配方可能混入紅茶、綠茶或其他含咖啡因原料，因此仍要看品牌標示。
以青山菜單為例，品牌在菜單上標示北風桂花玄米茶、西穀蕎麥茶、南非國寶茶與東方菊花茶等品項為無咖啡因；完整價格與品項可參考青山菜單2026整理。各門市配方若調整，仍以現場最新公告為準。
無咖啡因、低咖啡因、去咖啡因有什麼不同？
- 無咖啡因：通常表示配方原料本身不含或未檢出咖啡因，但仍應看品牌定義。
- 低咖啡因：仍含有咖啡因，只是含量較低。
- 去咖啡因：原本含咖啡因的原料經過處理降低含量，通常不代表完全為零。
對咖啡因特別敏感、懷孕、長期失眠或有特定疾病者，不能只靠品名猜測，應向店家詢問並依醫療專業建議調整。
晚上點手搖飲的5個方法
- 優先選菜單明確標示無咖啡因的品項。
- 詢問飲品是否混入紅茶、綠茶或青茶。
- 不要因為「無糖」就忽略茶底。
- 控制杯量與飲用時間，避免睡前一次喝完大杯。
- 第一次喝的新配方，先從小杯或少量開始觀察。
咖啡因一天可以喝多少？
衛福部過去依歐盟食品科學專家委員會評估，提供一般成人每日咖啡因攝取量300毫克以下的參考；同時提醒心血管疾病、心律不整、腸胃疾病、長期失眠者、孕婦與孩童應避免或減少含咖啡因飲品。
這不是鼓勵每個人喝到上限。每個人的體重、代謝、藥物與睡眠狀況不同，只要喝了出現心悸、焦慮、胃部不適或睡眠受影響，就應降低攝取並視情況諮詢醫療人員。
常見問題
玄米茶一定沒有咖啡因嗎？
不一定。傳統玄米茶可能是綠茶混合炒米，因此仍含咖啡因；只有品牌明確標示無咖啡因，或確認配方沒有茶樹茶葉時，才適合視為無咖啡因選項。
奶茶的咖啡因比較低嗎？
加入牛奶不會移除咖啡因。含量仍取決於茶底濃度、用量與杯量。
無糖茶晚上喝就沒關係嗎？
無糖只代表不額外加糖，含茶葉的無糖茶仍可能影響睡眠。
本文為一般飲食資訊，不提供個別醫療判斷。
