一杯標「無糖」的鮮奶茶，營養資訊卻寫有熱量，並不矛盾：不加糖漿不代表茶以外的原料沒有乳糖、脂肪或蛋白質。判讀時還要分清「現調飲料的點餐甜度」與「包裝食品的營養宣稱」。
先看這杯到底有什麼
純茶與鮮奶茶、加珍珠的飲料，成分差異很大。點餐時的「無糖」常指不額外加店內糖液，但奶、果汁、糖漬配料本身仍會影響總糖或熱量。想知道實際攝取，找整杯總糖與總熱量，而不是只看甜度按鈕。
包裝上「無糖」有規範
台灣食藥署對包裝食品的「無糖」宣稱與營養標示有規範，並涉及每份與每100毫升等條件；標示中的「0」也有適用條件。這套標示規則不等於你在所有手搖店點「無糖」後，該杯所有成分的糖都必須是零。
三步驟選飲料
先確認茶底或乳底，再查看配料，最後比較同杯量的總糖與總熱量。若品牌未公布你客製組合的精確數值，就不要自行把標準杯標示當成客製杯數字。
Q：無糖氣泡水也會有熱量嗎？純水加二氧化碳通常無熱量；調味款若另加果汁、糖或其他成分，仍須看實際標示。
資料來源：食藥署包裝食品營養宣稱公告、食藥署飲料標示資料。
