看到杯子裡同樣是淺咖啡色，無法判斷店家放的是鮮奶、奶精還是其他植物飲。想知道喝到什麼，直接看菜單、店面揭露與原料標示，比靠濃淡猜測可靠。
三種常見做法
鮮奶茶以茶和液態乳調製，風味受茶比例與乳品選擇影響。奶精奶茶可能用含乳或不含乳的奶精產品調製；「奶精」不是保證一定含牛奶。植物奶茶以燕麥、豆等植物飲製作，成分與過敏原依產品而異。這些名稱描述原料方向，不能直接推出哪杯一定較健康或熱量較低。
為何要看明確標示
食藥署對包裝奶精產品的品名有標示要求，若不含乳或乳含量不足特定條件，須依規定揭露。飲料店的現場調製品也有相關揭露與稽查；點餐時若介意乳品、奶精或特定過敏原，直接詢問店家使用的原料品牌和成分最實際。
口感怎麼選
想喝茶香與乳香分明，可比較同一品牌的原茶加鮮奶款；偏好傳統奶茶口感，可查看奶精款；不能喝乳製品的人，植物飲也要確認設備交叉接觸與個人過敏原。甜度、杯量和配料還會另行改變整杯的營養數字。
Q：奶精一定沒有牛奶嗎？不一定。包裝奶精產品有含乳與不含乳差異，應以原料標示為準。
延伸閱讀：季緣菜單與點餐指南。
資料來源：食藥署奶精品名標示規定、食藥署現場飲料標示範例。
